Voedselbos workshop met Evelyn van Mont Caillou

vrijdag 18 maart 2022 – zondag 20 maart 2022

Een voedselbos is een door de mens aangelegd bos. Er wordt enkel gebruik gemaakt van eetbare en nuttige planten. Een stuk grond of een stuk tuin veranderen in een voedselbos zorgt voor opslag van CO2 en voor een toename van biodiversiteit. Een bos is minder kwetsbaar voor klimaatveranderingen en extreme weersomstandigheden. Komt daarbij nog dat er massa’s gezond eten uit zo een bos kan komen en dat het veel mooier is dan een gazon. Dus geen tijd te verliezen. Het beste moment om een boom te planten was 20 jaar geleden. Het op één na beste moment is vandaag.

About Evelyn

vrijdag 18 maart

Er is vrije aankomst tussen 11 u. tot 18 u. Bieke ontvangt jullie op de hoeve en toont iedereen de weg naar hun kamer en de free bar. Er zijn er enkele opties om uw vrije tijd te besteden.

  • Het bezoek met Bieke aan haar moestuin, serre en boomgaard.
  • Een boswandeling, samen met Christophe (man van Bieke) in de omringende bossen
  • Het domein verkennen op eigen houtje.
  • De andere deelnemers leren kennen bij het haardvuur en een goed glas.
  • Om 13 u. is er een soepmaaltijd voor de aanwezigen.

‘s Avonds volgt een smakelijk diner, bereidt door onze chef YASAI.

YASAI: “We werken volledig plantaardig en zoveel mogelijk met biologische producten. Alles wordt huisbereid, met oog voor smaak, kleur en seizoen.”

zaterdag 19 maart We starten de dag met een uitgebalanceerd ontbijt. Daarna volgt de workshop. De voormiddag begint met het theoretisch gedeelte.

  • Wat zijn voedselbossen
  • Wat is een voedselbostuin
  • Waarom zijn ze nuttig
  • Welke planten passen in een voedselbos
  • Hoe een perceel evalueren
  • Aanplant en onderhoud
  • je eigen oesterzwammen op koffieprut
  • … en nog veel meer

Een deugddoende lunch.

Nadien is er tijd voor het bespreken van jullie eigen tuin. Breng een plan mee van het perceel/stuk tuin waar je zelf een voedselbos wil creëren en dan help ik je op weg.

‘s Avonds is er terug tijd voor ouderwetse gezelligheid, zoals je ze kent van voor de Corona. We houden het veilig, maar gaan toch voluit voor lekker eten, een goed glas en de tofste gesprekken.

zondag 20 maart Terug ontbijt. Daarna is er tijd om vragen te stellen en verder te werken aan je eigen plan.

We gaan ook dieper in op het zelf kweken van paddenstoelen. Indien mogelijk wordt hier ook een praktisch gedeelte aan gekoppeld en keer je huiswaarts met lekker “paddenstoel” broed.

Na de lunch ben je vrij om naar huis terug te keren of kan je kiezen voor een afsluitende wandeling in of rond het dorp.

Praktisch

De workshop wordt gegeven door Evelyn van Mont Caillou. De ondersteuning gebeurt door Bieke & Christophe, de uitbaters.

Kostprijs:

  • 443 euro per persoon
  • Standaard deel je de kamer met 1 andere persoon
  • Ben je met 3, dan kan je ook samen op 1 kamer

Inbegrepen in de prijs zijn twee overnachtingen op een comfortabele kamer met eigen badkamer (inclusief bad- en bedlinnen). Er wordt twee keer diner voorzien, evenals drie keer lunch en twee keer ontbijt. De maaltijden zijn volledig plantaardig.

Een werkboek met bijhorende plantenlijst worden voorzien.

Dorp / stad
Alle contact zal naar dit email gestuurd worden.
443 euro per persoon. Standaard deel je de kamer met max. 1 andere persoon. Op vraag kan je met 3 vrienden op 1 kamer.